郑州牧业工程高等专科学校是一所以培养从事食品加工、畜牧兽医等学科为主，集农工，经贸人才为一体的综合性高等农业专科学校。位于郑州市北郊的科教区。

　　学校创建于1957年，至今已40余年的历史。经过长期的改革与实践，现已逐步形成以食品学科为龙头，以牧医学科和经贸学科为两翼，结合农工、牧工、经贸、师资等专业的农牧专科学校。 建校40年来，学校坚持社会主义办学方向，始终以教学为中心，不断提高教学质量，密切结合社会主义市场经济，面向未来，面向农村，在教育思想、专业设置、教学内容和方法、教学管理等方面进行了一系列改革。1984年，被国家教委确定为全国高等农林专科教育发展改革试点校；1992年被河南省教委确定为河南省高校综合改革试点单位。

　　学校现设四系、两部，分别为畜牧工程系、食品工程系、医药系及经贸系，另设基础部和函授部，共计19个专业。目前在校学生2800余人，函授生2800多人。

　　目前在职教职工560余人,其中教授16人，副教授120人,讲师205人。我校拥有省管专家3人，享受政府特殊津贴4人。教师队伍中，获得博士学位3人，硕士学位29人，占总专职教师的15%。

　　学校基础设施及科研设备较为完善，现拥有各类实验室32个，教学仪器设备2000台（件），校图书馆藏书30余万册，各类杂志、期刊和外文资料1000余种，为教学科研提供了良好条件。

　　学校始终坚持教学工作为中心，积极开展科学研究和科技推广工作，十几年来共组织广大教师先后完成科研项目100多顶;其中28项科技成果荣获省部级科技进步奖;出版教材、专著40余本;发表各类论文2000余篇;教育研究方面,“农林专科教育有效机制的探讨”1989年荣获国家级教学研究成果特等奖，1993年“畜牧专业‘双循环’教学模式的成功实践”和“开拓进取探索课程建设新路子”，分别获得国家级教学研究成果二等奖和省级教学研究成果一等奖，1993年教务处荣获“全国先进教务处”及“全国普通高校优秀教学成果奖工作先进单位”的荣誉称号。

　　我校今后的指导思想是：立足农业教育，面向农村建设，服务农民致富；认清形势，抓住机遇克服困难，迎接挑战。教学改革的基本思路是：进一步调整学科结构增设新的专业和专业方向，以牧业学科为基础，以食品学科为龙头，积极发展相应的经贸学科，逐步向综合性、多学科的方向发展。通过不断改革，到21世纪，争取在教学体制、教学内容上有较大突破，在整体效益上有更大发展，逐步达到国内一流专科学校水平。